ingredienti:
3-4 patate
ragu' a piacere(io ho usato ragu' di carne)
prezzemolo
2 uova
pangrattato
1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
sale
olio di semi per friggere
lessare le patate,schiacciarle a pure',aggiungere il prezzemolo,sale,parmigiano grattugiato e 1 uovo.
prendete un po' di purea e mettetevela sulla mano,poi mettete al centro 1 cucchiaino di ragu' da voi scelto,ma mi raccomando che sia freddo da frigo,cosi' sara' piu' compatto.
chiudete delicatamente facendo attenzione a non far fuoriuscire il ragu'.
passate poi le crocchette prima nell'uovo sbattuto,poi nel pangrattato e friggete.
una vera golosità , bravissima, un abbraccio
RispondiEliminaciao Reby
Che buoni...avranno un sapore simile all'arancino...vero? Ho letto il tuo commento sul polipo...e Carla ancora sto ridendo...ma sai che quando li pescavo la cosa più difficile era staccarli dalla lenza...hanno una forza e sono davvero agguerriti e alla fine interveniva mio padre...con un morso....ahahahahahah
RispondiEliminaUna scena da film dell'orrore!!!!!!!!!!!!
Un bacio
Ma sono fantastiche!!! Buonissime, segno la ricetta e provo a farle appena possibile! Complimenti, un bacione! :)
RispondiEliminaE ti credo che hanno riscosso un gran successo, devono essere buonissime! Altra ricettina da conservare gelosamente. Thanks! Paola
RispondiEliminaChe golosità! Ottima idea il ripieno con il ragù! :)
RispondiEliminaUn bacione!
Che bontà!
RispondiEliminaBuon week end.
Che bell'idea con il sugo.
RispondiEliminaIo le faccio e non le ho ancora postato con il ripieno di scamorza.
Baciotti .
inco
che buoni... anche se in questo periodo non ho voglia di cucinare nulla la tua ricetta è un salva pranzo delizioso.
RispondiEliminae ci credo... hai fatto le crocchette con sorpresa :-)
RispondiEliminahanno riscosso tanto successo perchè sono tanto buone!!!!
RispondiEliminabacio
Carla eccomi qui!!! avevi ragione a lasciar fare al dottor tempo:-)
RispondiEliminae ora mi gusterei le crocchette ripiene con il ragu'!!!!! che voglia!!!! buon fine settimana tesoro e grazie della tua amicizia:-)
E ti credo...con questa bontà il successo doveva essere assicurato per forza!!!!
RispondiEliminaBuona domenica!!!!!!!!!
Fantastiche! Una tira l'altra!
RispondiEliminache buoneeeeeee!!!!!!!!!!!!!!
RispondiEliminaEhi... ma che voglia di crocchette che mi hai fatto venire!!!! L'ultima volta le ho preparate ripiene di acciughe, ma adesso pagherei ora per averne una con il ragù di carne!!!!
RispondiEliminaCiao, un piatto unico gustoso e sfizioso! Originali e con un ripieno insolito le tue crocchette!
RispondiEliminabaci baci
io amo le crocchette di patate e piango sempre perchè non posso metterci la mozzarela, ma ripiene di ragù devono essere spettacolari! grazie per l'idea! è mitica!:D
RispondiEliminama sai che non le ho mai fatte con il ragù ? Bella idea....ce n'è una per me ? Ciaooo
RispondiEliminaOttima idea il ripieno, ci credo che sono state apprezzate :)
RispondiEliminaChe bella idea il ripieno di ragù, mi piace tantissimo, sembrano buonissime!
RispondiEliminaUn bacione Carla e buona settimana!
GNAMMM
RispondiEliminaPOI QUESTE SONO BUONE ANCHE FREDDE
Buonissimissimeeeeeeee!!!
RispondiEliminaQueste crocchette son buonissime, come altri piatti che ho visto nel tuo blog. Le ricette che prepari mi incuriosiscono e ho deciso di seguirti ;) A presto e complimenti!
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