PANINI DI PATATE

buona domenica ragazze. avete sentito del terremoto che ha colpito la mia bella Emilia,proprio vicino a casa dei miei,appena 25 km,ma loro sono qui a casa mia. non ci siamo accorti,chiaramente,di nulla,ma stamattina alle 7,guardando le anticipazioni dei tg ho sentitto il tutto,allora subito al telefono achiamare mio fratello e i miei zii! a casa,nessun danno grave,e' caduto un po' di intonaco dai muri e si e' rotto qualche sopramobile,ma la paura e' stata tanta! ho sentito anche le mie amiche e anche da loro tutto aposto. mi spiace per quei poveretti morti sul posto di lavoro... ok,scaldiamoci con questa ricettina

ingredienti: patate medio-grandi prosciutto cotto(io senza derivati del latte) emmenthal svizzero con fermenti(senza lattosio) sale margarina ho lessato le patate e le ho sbucciate,poi divise in due.

poi le ho farcite col prosciutto e il formaggio,salando un po' il centro,ho chiuso e messo nella teglia del forno unta con un po' di margarina,poi ho cotto il tutto a 200 gradi per 10-15 minuti(tanto le patate erano gia' cotte!)

con questa ricetta partecipo a