lunedì 7 maggio 2012

INSALATA DI MARE

ciao e felice lunedi' a tutte! oggi ho da raccontarvi una bella cosa! mentre ero al lavoro indaffarata,mi sento chiamare da una ragazza e chiedere di Carla,e avevo capito subito! era la Sonia del blog oggi pane salame domani!!!! che bello,e' successo anche a me di conoscere "dal vivo" un'amica conosciuta cosi',un po' per caso,tra una ricetta e l'altra! mi ha fatto cosi' strano dare un volto vero e proprio a quelle manine cosi' brave a creare dei veri manicaretti!eh si' e' davvero brava! mi e' spiaciuto solo avere avuto poco tempo da poter chiacchierare! cosi' oggi per rimanere in tema con me e il mio lavoro e la cucina e l'incontro facciamo questa
naturalmente il pesce arriva tutto dal mio reparto dell'Ipercoop di Galliate! ingredienti: 3 seppie fresche medie gr 150 circa di cozze (in realtaì vendiamo la rete da kg1,5 e le altre le ho fatte col sughetto) 6-7 gamberoni decongelati sale olio evo 1 limone prezzemolo surgelato ho lessato per 20 minuti le seppie e negli ultimi 10 ho aggiunto anche i gamberoni sgusciati e puliti.
ho poi tagliato le seppie a pezzetti mettendole in una ciotola con i gamberoni e le cozze cotte(senza guscio!),poi ho fatto una salsetta con sale olio evo e il succo di limone,ho condito l'insalata di mare e ho aggiunto il prezzemolo,girato ben bene e fatto mangiare ai miei cari,sapete che io non lo mangio!ih ih!
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24 commenti:

  1. Eh sì, ho conosciuto anch'io Sonia dal vivo ed è davvero una persona squisita, oltre che una bravissima blogger! Come te del resto, squisita la tua insalata! Un abbraccio cara

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  2. Che buona l'insalata fatta con il pesce fresco...e che bello incontrarsi e dare un volto a persone con cui giornalmente parli e scambi opinioni e racconti di te...come sarebbe bello incontrarci cara Carla!!!!!
    Ti abbraccio forte forte
    BUONA SETTIMANA!!!!!!!!!!

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  3. E' davvero bello potersi incontrare e dare un volto alle parole che ci scambiamo tutti i giorni!!!Questa insalata e' favolosa!!!Un abbraccio!!!

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  4. E' buonissima!!Noi per questioni di tempo l'acquistiamo spesso pronta.. certo però che la tua.. Smack cara!!!! :-)

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  5. ps. è bellissimo conoscere persone con le quali si parla solo attraverso un monitor vero?? ne so qualcosa.. smackkk

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  6. Gustosissima, perfetta per l'estate! felice del tuo incontro... Buona giornata!

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  7. Buona! Io sono pazza dell'insalata di mare! Hai ragione, è ora di farla, giusto per non pensare che oggi sembra autunno!

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  8. Guarda Stellina, l'adoro l'insalata di mare! E la salsina era perfetta!!! Buona giornata e che bello aver incontrato un'amica del web!!

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  9. Che sorpresa meravigliosa! adoro l'insalata di mare...fa molto estate!! Gnammy!

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  10. Ciao!
    Che bello conoscere di persona un'amica virtuale!!!
    Buonissima questa insalata di mare, mi sa di estate! Non vedo l'ora che arrivi, ma nel frattempo me la mangerei lo stesso! hihih!!!
    Un bacione, ciao!

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  11. ma come mai nn mangi il pesce? nn piace neanche a te? pensa che la mia figliola piccola ogni volta mette su un muso!....
    comunque l'insalata di mare è buonissima io la faccio anche con le patate e i pomodorini!
    Sono contenta che hai incontrato una blogamica chissà se un giorno ci potremo vedere anche noi? certo siamo un po lontane ma ...mai dire mai nella vita!!
    bacissimi!!

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  12. Io adoro l'insalata di mare solo che alla fine la compro sempre già pronta. Certo che fatta in casa deve essere tutta un'altra cosa

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  14. Noooo Carla che belli quest incontro , chissà che emozione !!! Dai anche io voglio prima o poi conoscerti :-) io , te , Renata e Luisa secondo facciamo tante di quelle chiacchiere:-) lo sai che mi piace il pesce vero?! Mi ci vorrebbe per cena:-) un abbraccio stellina bella!

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  15. Sai quanto mi piace sapere che le blogger si incontrano! e che cerco sempre anch'io di dare volto alle mie amichette, magari anche noi due, non abitiamo troppo lontane. La tua insalata è bellissima, ciao Carlina buona settimana

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  16. Che bella preparazione!!!!!!!!

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  17. O che buona!!!! E' una vita che non la mangio!!!!

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  18. le insalate di mare son buonissime, brava mia cara! e che bello che hai incontrato Sonia ^^
    Buona giornata :)

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  19. Deve essere bellissimo incontrare dal vivo amiche blogger. Io adoro il pesce e mio marito impazzisce per l'insalata di mare. Grazie per la ricetta buonissima e molto semplice. A presto Paola

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  20. Buona l insalata di pesce, fresca e sana :-) io mi sbaferei anche le cozze con il sughetto ;-)

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  21. Mammina mia che emozione! Grazie Carla per aver dedicato un post al brevissimo incontro sono felicissima di averti trovata e sono ancora più contenta che sei qui vicina, ci organizziamo per il caffè con le bimbe come hai proposto con molto piacere ;)
    A prestissimo
    Sonia
    PS: ho preso nota della ricetta ^_*

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  22. hai conosciuto Sonia? che bello? sento che è davvero una persona speciale anche lei.. !emozionante conoscersi!! quanto mi piacerebbe si riuscisse prima o poi ad incontrarci anche io, te ed Ombretta insieme no?' ti abbraccio e.. aspettami che arrivo per una porzione di insalata di mare (brava, questo è un piatto ottimo!)

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  24. Che buona la tua insalata di mare!!!!
    ciao a presto ^_^

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