ho trovato questa ricetta su n blog,ma non ricordo di chi,percio' se qualcuna la riconosce come sua,mi faccia sapere che la citero' nei ringraziamenti!
ingredienti:
1 pollo
2/3cucchiai di strutto
1 mazzetto di erbe aromatiche(io ho usato solo rosmarino secco)
sale
togliete dal frigo il pollo qualche ora prima di cucinarlo.
tagliare le erbe finissime e mescolarle allo strutto e al sale (gr 10 di sale per ogni kg di carne) creando una crema(io l'ho ammorbidito nel micro)
mettete 2 spicchi di aglio in camicia all'interno del pollo,ma siccome io non lo avevo,l'ho salato con SALAROM
cuocetelo in forno a 190 gradi(1 ora per ogni kg di pollo)nella parte bassa e rigiratelo ogni 1o minuti,ma se preferite potete anche solo bagnarlo col suo sughetto.
a cottura ultimata mettetelo in alto con la funzione grill e fategli formare la crosticina da ambo le parti,poi trasferitelo in un piatto da pportata e col sughetto fate le patate arrosto in padella.
a fine cottura
Ciao!!
RispondiEliminaAnche io mi sono iscritta tra i tuoi sostenitori,un blog appena nato ma molto interessante specialmente questo pollo così cucinato mi intriga molto!!
Bacioni
grazie!detto da uncolosso come te e' un gran complimento!!!
RispondiEliminamamma che buono il pollo alo forno ti è venuto benissimo!
RispondiEliminama veramente!!
RispondiEliminae sentissi il sapore!
e' proprio come quello della rosticceria!!!
prova!
wow 0__0 un pollo con lo strutto mi immagino la croccantezza e il suo sapore complimenti davvero..
RispondiEliminalia
Ero talmente curiosa di vedere la salamoia che son venuta subito! Se la trovo me la compro:-) poi ti devo confessare una cosa... Mi hai chiamato Ombry lo fanno poche persone e sono le mie amiche mi hai conquistata! E ti metto pure nel blogroll!
RispondiEliminaOK! Se è di questa marca penso di poterla provare. Grazie, Laura
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